Bośnia i Hercegowina

Kraj ten leży w samym sercu Półwyspu Bałkańskiego. Większość terytorium zajmują majestatyczne Góry Dynarskie, co czyni go rajem dla miłośników natury i trekkingu. Choć kojarzony głównie z lądem, kraj posiada niewielki, 20-kilometrowy dostęp do Morza Adriatyckiego w okolicach miejscowości Neum. Charakterystycznym elementem krajobrazu są krystalicznie czyste rzeki, takie jak Neretwa czy Una, oraz liczne wodospady, z których najsłynniejszy to Kravica.

Bośnia i Hercegowina dzieli się na dwie strefy klimatyczne:

• Północ i centrum (Bośnia): Dominuje tu klimat umiarkowany kontynentalny. Lata są ciepłe, a zimy mroźne i śnieżne (idealne na narty w okolicach Sarajewa!).
• Południe (Hercegowina): Cieszy się klimatem śródziemnomorskim. Jest tu znacznie cieplej, a słońce świeci przez większość roku, co sprzyja uprawie winorośli i fig.

To jedyne takie miejsce w Europie, gdzie w bliskim sąsiedztwie zobaczysz wieże kościołów katolickich i prawosławnych oraz minarety meczetów. Ta wielokulturowość ukształtowała unikalną tożsamość kraju. Tradycja parzenia kawy, gościnność i zamiłowanie do niespiesznego życia (tzw. ćeif) są tu fundamentem codzienności. Mieszkańcy słyną z ogromnego poczucia humoru, nawet w obliczu trudnej historii.

Kuchnia bośniacka to aromatyczne połączenie wpływów tureckich, śródziemnomorskich i środkowoeuropejskich.

• Ćevapi: Kultowe grillowane rurki z mięsa mielonego, podawane w chlebku lepinja z cebulą i kajmakiem.
• Burek: Chrupiące ciasto filo nadziewane mięsem (ważne: w Bośni „burek” jest tylko z mięsem, inne nadzienia to po prostu pite).
• Kawa po bośniacku: Mocna, parzona w tygielku (džezva), podawana z kostką cukru i rachatłukum.
• Begova čorba: Gęsta zupa krem z kury i warzyw, tradycyjnie serwowana na specjalne okazje.

Sarajewo – Europejski Jerozolima: To jedno z niewielu miast na świecie, gdzie w jednej dzielnicy znajdziesz świątynie czterech różnych wyznań.

Olimpijski duch: W 1984 roku Sarajewo było gospodarzem Zimowych Igrzysk Olimpijskich. Do dziś można zwiedzać opuszczony tor bobslejowy na górze Trebević.

Piramidy w Visoko: Niektórzy badacze twierdzą, że wzgórza wokół miasta Visoko to najstarsze i największe piramidy na świecie stworzone przez człowieka (choć naukowcy wciąż o to toczą spory!).

Skoki z mostu: W Mostarze młodzi mężczyźni od wieków skaczą z 24-metrowego Starego Mostu do lodowatej Neretwy, by udowodnić swoją odwagę.

Waluta: Marka zamienna (BAM/KM). Kurs jest sztywno powiązany z Euro (1 EUR = ok. 1,95 BAM).

Dokumenty: Polacy mogą wjechać na teren Bośni i Hercegowiny na podstawie ważnego dowodu osobistego (na pobyt do 90 dni).

Język: Bośniacki, chorwacki i serbski (są do siebie bardzo podobne i bez problemu porozumiemy się w nich, znając podstawy polskiego). W turystycznych miejscach angielski jest powszechny.

Pamiątki: Warto kupić ręcznie kute wyroby z miedzi na sarajewskim bazarze Baščaršija lub lokalne wino z Hercegowiny (szczepy Žilavka i Blatina).